BAKERTOP 16 600x400 ONE ELEKTRİKLİ FIRIN (XEBL-16EU-E1RS)

UNOX XEBL-16EU-E1RS, pastane ve fırın sektörü için tasarlanmış yüksek kapasiteli, elektrikli ve dijital kontrollü bir kombi fırındır. Bir önceki sorduğunuz gazlı GPRS modelinden en büyük farkı, tamamen elektrik enerjisiyle çalışması ve "MIND.Maps™ ONE" serisine ait olmasıdır. 

Cihazın öne çıkan teknik özellikleri şunlardır:

• Kapasite ve Boyut: 16 adet 600 × 400 mm tepsi (pastane tepsisi) kapasitesine sahiptir. Raflar arası mesafe (tava aralığı) 80 mm'dir. 
• Güç Özellikleri: Tamamen elektrikli olup trifaze akımla çalışır (400V - 3N). Bağlantı gücü 29.3 kW ile 35.5 kW arasındadır (kuruluma bağlı olarak). 
• Kontrol Paneli ve Hafıza: 9.5 inç dokunmatik cam ekrana sahiptir. Pişirme aşamalarını ekranda çizerek programlayabildiğiniz MIND.Maps™ teknolojisini barındırır ve en az 256 ile 384 arası program kaydedebilir. 
• Pişirme ve Nem Teknolojileri:
  • Sıcaklık Aralığı: 30°C ile 260°C arasında konveksiyonel pişirme yapabilir.
  • DRY.Maxi: Ürünlerin dışının çıtır olması için pişirme kabinindeki nemi hızla dışarı atar.
  • STEAM.Maxi: İhtiyaca göre yoğun ve güçlü buhar üretimi sağlar.
  • AIR.Maxi: Homojen pişirme sağlamak için her iki yöne de dönebilen 4 farklı hızda çoklu fan sistemi mevcuttur. 
• Hijyen ve Temizlik: Rotor.KLEAN teknolojisine sahip 5 farklı otomatik yıkama programı bulunur. 
• Fiziksel Ölçüler: 892 mm Genişlik × 1018 mm Derinlik × 1875 mm Yükseklik boyutlarındadır ve yaklaşık 262 kg ağırlığındadır